Томатный соус на зиму в мультиварке – «Сеньор помидор». Рецепт простого, незатратного соуса из помидоров. Необычен рецепт тем, что эту заготовку мы готовим в мультиварке!
.
.
.
.
Список необходимых продуктов:
- – Помидоры: один килограмм;
- – Сахар: семьдесят граммов;
- – Соль: десять граммов;
- – Уксус, 6%: пятьдесят миллилитров;
- – Перец порошковый, чёрный;
- – Перец душистый, горошинками;
- – Гвоздика: пять-шесть штучек;
- – Чеснок: десять граммов.
Как приготовить томатный соус на зиму в мультиварке?
Помидоры вымыть и разрезать каждый пополам. Вырезать плодоножки в половинках, снять кожицу. Пюрировать блендером или пропустить через мясорубку, после чего, получившееся пюре перетереть через сито, чтобы удалить семена.
Перелить пюре в чашу мультиварки. Закрыть мультиварку крышкой и нажать клавиши: Старт — Режим — Тушение — Время — Сорок минут.
Как только прозвучит сигнал, крышку открыть и перемешать пюре. Чеснок очистить от шелухи, вымыть и пропустить через пресс. Получившуюся крошку переложить в глубокую мисочку, добавить соль и растереть пестиком. Добавить специи, перемешать и эту ароматную массу добавить в чашу, к томатному пюре.
Перемешать. Нажать клавиши: Старт — Режим — Тушение — Время — Десять минут. Крышкой мультиварку не закрывать! Как время пройдёт, влить уксус и перемешать.
Пока заготовка горячая, разложить её по подготовленным баночкам, накрыть крышками и закатать. Укутать баночки одеялом или полотенцем, перевёрнутые вверх дном. Дать баночкам остыть при комнатной температуре, а потом перенести в кладовку.
.
.
.
Views: 3